2024年

新年問候

池田針灸

　今年も残すところ僅かになりました。
本年も格別のご愛願を賜り厚くお礼を申し上げます。

　来年も、皆様にご満足頂ける治療を心がける所存でございます。
より一層のご支援を賜りますようお願い申し上げます。

　来年度は、1月6日（月）より、診療いたします。

身體的新常態 第25集 如何攝取膳食纖維？

膳食纖維具有以下優點與缺點：

優點
調節排便並預防便秘

由於它能吸附並排出脂質、糖分、鈉等，因此預期能有效預防和改善肥胖、糖尿病和高血壓等生活型態相關疾病
熱量低且能預防肥胖

缺點

攝取過多可溶性纖維可能導致腹瀉，攝取過多不溶性纖維則可能引起便秘。
加重
過量攝取會導致鐵、鈣、鎂和鋅等礦物質被吸收。
可能會干擾

根據日本厚生勞動省《膳食攝取標準》（2020年版），女性（兩者皆為18~64歲）的膳食纖維攝取目標為18克或以上，男性（兩者皆為18~64歲）為21克。
如果你服用纖維補充劑，請遵循適當的量，並檢查是否符合你的身體。

身體的新常態 第24集 無麩質且健康？

グルテンフリーとは

「グルテンフリー」とは”グルテン”を含む食品、つまり小麦を原料とする食品の摂取を制限する食事法。注目のきっかけは海外の有名スポーツ選手や有名モデルが実践し、体質改善の効果が現れたことでした。
　現在、欧米ではグルテンフリーを謳うメニューや加工食品が増え、日本でも小麦の代わりに大豆などを使用したグルテンフリー食品が手に入れるようになりました。

減量法となりえるか
ダイエット、日本語の罠？

　「ダイエット（diet）」は日本語に訳すと食事法。したがって海外でいうところのグルテンフリーダイエットはグルテンを避ける“食事法”です。
しかし日本で「ダイエット」というと減量を差す言葉としての認識が強いため、やせることを目的としていると誤解している人も多いようです。
　減量法と思わずとも、健康法の一つとして効果があると認識している人も多いですが、
健康な人が実践して何らかの効果があるという科学的根拠はまだ見つかっていません。
　体調が良くなり体重が減ったケースは、「セリアック病」やグルテン不耐症による体調不良が改善した影響ではないかと考えられます。
　小麦のグルテンなどのタンパク質は、パン、麺類、ケーキ・クッキー・和菓子などのほか、唐揚・天ぷら・とんかつなどフライ食品の衣、カレーのルウやホワイトソース、ミートソースなど、小麦粉を使った食品は多種多様です。
グルテンフリーで痩せたつもりが、実はただクッキーやお菓子を控えたから…、小麦を避けたら食べられるものが極端に減った…という可能性も 。

グルテンフリーのデメリット

　日本人に多く見られる乳糖不耐症。牛乳を飲むと腹痛になる人、いらっしゃいますね。
同様に、グルテンを摂取すると消化器系に影響がでる人も一定数いるようです。
　 そのような方にはグルテンフリーが有効ですが、安易にグルテンフリーを行うと小麦食品をばっさり排除することになるため、栄養バランスの偏りを招きやすく、健康上のリスクもあります。
自己判断で長期間継続して行うことは避け、必ず医師の指導のもと行う必要があります。
　また、健康な人が実態を知らずにグルテンフリーを取り入れるとビタミンBや食物繊維が不足し、かえって太る原因となったり、別の健康被害をもたらす可能性もあります。

新身體常識 第 23 集 零卡路里人造甜味劑

　你有沒有選擇過宣稱零熱量的汽水或甜點？
順帶一提，如果我要對齊「零卡路里」和非「零卡路里」，我會不自覺地選擇「零卡路里」。
你大概很清楚這些零卡路里食物含有一種稱為「人工甜味劑」的糖替代品。
最近有人說人工甜味劑可能對身體不好。

世界衛生組織觀點與建議

特別是在2023年7月，世界衛生組織發布了一份名為「阿斯巴甜」的通知人工甜味劑可能具有致癌性（尤其是肝癌）」被提出並成為熱門話題。
另一方面，就在不久之前，2023年5月，世界衛生組織（WHO）發布了關於人工甜味劑的建議。

（1） 使用人工甜味劑取代糖，長期來看不會有減重效果。
（2） 長期食用人工甜味劑可能對健康產生不良影響。

順帶一提，這項建議不適用於含有人工糖分的個人護理產品和衛生用品，如牙膏、護膚霜和藥品。
它也不含有低熱量的糖或由糖本身提取的糖醇。

人工甜味劑 “什麼是「赤藓糖醇」？

據說「赤藓糖醇」含有極少量的水果和蔬菜，但若以人工甜味劑形式加入，其濃度可達約1000倍於自然濃度。
赤藓糖醇在體內幾乎不被代謝，並以尿液排出。
因此，它被稱為「零卡路里」或「非營養」甜味劑，甚至是「天然」甜味劑，且其受歡迎程度正迅速提升。

赤藓糖醇會讓你的血液變得黏稠！？

當黏連增加時，血管中會形成一小塊稱為「血塊」的血塊，當它阻塞時，會引發一種稱為腦梗塞或心肌梗塞的疾病。
即使是健康人，當他們食用含人工甜味劑的冰淇淋或軟性飲料時，赤藓糖醇會在血液中停留數天，足以讓血栓更容易形成。
意思是......
考慮到赤蘚糖醇是透過尿液排出的，對於腎臟狀況不佳的人來說，赤蘚糖醇可能會在體內停留較長時間，因為尿液的排泄功能降低了。
腎臟狀況不好的人在這方面可能需要特別小心。

身體的新常態 第22集 即使每天吃10個以上的雞蛋，膽固醇水準也沒有變化

　卵はコレステロールが多いため、控えている方も少なくないようです。しかし、最近の研究では、卵を毎日食べてもコレステロール値にそれほど影響しないことが分かってきました。

コレステロールの多くは体内で合成
　卵はコレステロール含有量が高く、中サイズ1個（中身55gの場合）で204mg含まれます。
　日本人が食事から摂取するコレステロールはおよそ300mg程度で、卵が占める割合が最も多くなっています。
かつての厚生労働省の「日本人食事摂取基準2010年版」では、食事からのコレステロールの目標量は、1日あたり男性750mg未満、女性600mg未満とされており、卵を取り過ぎないよう注意が呼びかけられてきました。
　しかし、世界中の疫学調査を評価すると、卵の摂取量と動脈硬化性疾患とは関係ないことが分かってきました。
　日本人のデーターを見ても、1日に卵を2 個以上食べた人と、ほとんど食べない人との間に死亡率の差は見られませんでした。
　コレステロールは体内でも合成され、その量に比べると食事から取るコレステロールは1/3 ~1/7に過ぎません。
　また、食事から取る量が増えると体内の合成量は減り、足りなければ合成量が増えるように私たちの体の中で調整されます。
　このような知見から、5年ごとに見直しが行われる「日本人の食事摂取基準2015年版」からは、食事からのコレステロールの目標量は定められなくなりました。
米国でも、コレステロールの基準がなくなりました。
この頃から「卵は控えなくてもよい」という話を、聞くようになりました。

バランスよく健康な食生活を
　確かに、食事からのコレステロールが、血中コレステロール値に直接の影響を与えないのであれば、卵をたくさん食べても大丈夫そうです。
　しかし個人差もあって、食事中のコレステロールの量に影響を受ける人もいて、誰もが量を気にしなくてもよいというわけではありません。また、脂質異常症のある人（LDLコレステロール値が高い人など）は、卵だけでなく、コレステロールが多く含まれる食品全般を食べ過ぎないようにしましょう。
　一方、卵を毎日1個食べる人は、ほとんど食べない人に比べて、脳卒中や心血管疾患のリスクが低下するという研究も発表されています。
また、日本人の研究では、卵を1日1個以上食べても糖尿病発症リスクは上昇しないことも示されています。
　高齢者では、コレステロールを制限しようと卵を控えたりすると、タンパク質不足となり、低栄養になる可能性もあります。むやみに卵を控える必要はなさそうです。

年末年初通知

年末年初通知

12 月亮 29 日 （日） 閉
　　 30 日 （月） 午前の部　診療
　 31 日 （火） 午前の部　診療
1 月亮 1 日 （水） 閉
　　　 2 日 （木） 閉
　　　3 日 （金） 閉
　　　 4 日 （土） 閉
　　　5 日 （日） 閉
　　　6 日 （月） 午前の部　診療
　 10 日 （金） 午前の部　診療

　本年中は格別のご厚情を賜り感謝にたえません。
ご家族皆々様おそろいにて、幸多き新年をお迎えことと
ご祈願させていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　池田鍼灸治療院

身體常識第 21 集 可以毫無困難地繼續的 DASH 飲食的發展

　降低鈉的高障礙

高血壓有多種成因，如壓力、吸菸和肥胖，但每日攝取過多鹽分也是主要原因之一。
日本高血壓協會建議每日鹽攝取量低於6克，但對於天生鹽分攝取量較高的日本人來說，要達成這個目標並不容易。
此外，Maruha Nichiro 對顧客進行的一項調查中，超過 30% 的受訪者表示「我認為低鈉食物不美味」作為減鈉的形象，並且發現基於低鈉飲食不美味且昂貴的形象，實施和持續低鈉飲食存在很高的障礙。

促進鹽分排泄的飲食 DASH 飲食

DASH 飲食法是美國於1990年代提出的一種飲食方法，用以預防和改善高血壓，具有兩個主要特點。
● 礦物質（鉀、鈣、鎂）、膳食纖維、蛋白質（血管）
保持堅強）
● 減少飽和脂肪酸和膽固醇

透過結合這些營養素來增加或減少鹽分，它會促使身體排出多餘的鹽分。

為日本開發DASH食品

DASH飲食的優點是高度敏感，即使每種營養素單獨的降血壓效果較弱，結合時仍能產生顯著效果。
然而，美式DASH飲食法大量使用低脂乳製品、堅果、穀類、水果和蔬菜，對日本人來說並不容易實施，因此我們開始為日本開發更熟悉且易於取得的DASH飲食法。

日本的DASH飲食主要基於以下幾點發展。
1） 菜單主要以日本料理為主。 用高湯和香料調製出令人滿意的調味料。
2）主要使用日本人熟悉的食材和調味料。
3）應呈現中年及長者能輕鬆食用的形態。
4）結合鹽分減少以最大化降血壓效果。

身體常識 第21集 [震撼！ 比香煙更糟糕的5種食物

　健康に悪影響を与える代名詞ともいえる「タバコ」ですが、
実は今回紹介する食べ物を食べ続けると、場合によっては
【タバコよりも健康を害する】可能性がある食べ物があります。
健康に気をつけている方は添加物などは考慮しているかもしれませんが、
それ以外にも危険な食べ物は皆さんの身の周りにたくさん隠れているのです。

　そこで今回は
【食べ続けると病気の原因になるかもしれない食べ物】を５つ紹介します。
予防医療的にも、これらの食べ物を摂取することはおすすめしません。

１．牛乳
牛乳に含まれるタンパク質の約80％を占めるカゼインは、腸を傷つけます。
カゼインが未消化で腸に送り込まれ、腸に炎症を起こすことで
腸粘膜のつながりが悪くなりバリアが破たんし腸に穴が開きます。
そして本来体内に入るべきでない物質が血液中に入り込んでしまいます。
さらに必要な栄養の吸収ができなくなったり、
腸内免疫が狂ってしまったりもします。
これを、リーキーガット症候群と言います。
これにより慢性的なアレルギー症状や免疫異常を起こすのです。
また、牛乳のカゼインからカゾモルフィンというモルヒネ様物質が出ます。
これには依存性があり、牛乳が好きでなかなかやめれないといったことが起こります。
さらに牛乳にはカルシウムが豊富に入っておりますが、
牛乳のカルシウムは残念ながら吸収されません。
本来カルシウムは、体内で吸収されるために
胃でイオン化されたあと、腸で吸収され栄養素として使われます。
しかし、牛乳中のカルシウムの多くがカゼインと結合しているためイオン化せず、
吸収されないのです。

２．パン
パンにはグルテンが含まれます。
グルテンとは、小麦やライ麦に多く含まれるタンパク質です。
グルテンは消化しづらく、消化出来なかった未消化物が腸を傷つけることがあります。
原理はカゼインと一緒です。
これにより腸に穴が開き、免疫異常やアレルギーを引き起こします。
菓子パンは最悪です。
グルテンに加え添加物や砂糖が大量に入ってます。
血糖値の急上昇や急降下を起こし、糖尿病や動脈硬化のリスクを高めます。
グルテンはパン以外にもうどん、ラーメン、パスタなどに入っています。

３．ハム
ハムやベーコンには亜硝酸ナトリウムという発色剤が入っております。
これは食品添加物で、ピンク色などに発色させます。
亜硝酸ナトリウムは食肉に含まれるアミンという物質と結びついて、
ニトロソアミンという発がん性物質に変化します。
摂取し続けると、がんになるリスクが高まると言われております。
手軽な予防法があります。
ハムは1枚ずつ15秒ほど湯通しするだけで発色剤がうんと減らせます。
ハムやソーセージは、湯通ししてから食べましょう。

４．栄養ドリンク
栄養ドリンクには、
安息香酸ナトリウムという添加物が含まれていることが多いです。
安息香酸ナトリウムは、食品の腐敗を防ぎ、
カビや細菌が増殖するのを防ぐための保存料として
多くの食品に使われている添加物です。
健康ドリンク系の飲料水で使用されることが多く、
誰もが知っている健康ドリンクにも使用されています。
安息香酸ナトリウムのみを大量に摂取することは
健康を害する要因になりますが、それ以外に恐ろしいことがあります。
安息香酸ナトリウムと一緒に、ビタミンCなどを摂取すると、
猛毒のベンゼンが生成されることがあります。
ベンゼンには、発がん性があり、白血病を引き起こすリスクがある物質です。
健康ドリンクでサプリメントを飲むのは絶対にやめてください。

５．マーガリン
動物性脂肪から作られるバターは体に悪い、
植物油から作られているマーガリンは体によいといわれます。
はたして、本当でしょうか？
マーガリンにはトランス脂肪酸が含まれています。
トランス脂肪酸はLDLコレステロールを増加させ
心血管疾患のリスクを高めるといわれています。
2003年にWHOは1日1%未満に控えるようにとの勧告が出されました。
これを受けアメリカでは2018年よりトランス脂肪酸の使用を禁止としました。
朝ご飯の定番である、パンとマーガリン。
この生活をずっと続けていたらと思うと恐ろしいですね。

いかがでしたか？
もしかすると日常的に食べているものもあったのではないでしょうか？
５つの共通点をみると【手軽で簡単なもの】【安価なもの】【よくCMで見るもの】
などが多いようなイメージです。

食事は健康への一番大事な投資です。
何を食べるかより、何を食べないかが大事！
そうやって自分のカラダは自分で守りましょう。
しっかりと自分の体が喜ぶような食べ物を選んであげてください。

新身體常識 第20集 你應該注意的不是卡路里，而是 「糖 」過量

糖尿病の改善や予防には、「摂取カロリー」に気を付けた食生活が必要・・・・・・
と考えてきた人が多いのではないでしょうか。
実際、従来の糖尿病の食事療法は、標準体重から算出した一日の摂取カロリーを定めた上で、このうち50～60％は糖質のものを摂るという「カロリー制限食」が主流でした。

　ところが近年、新たに考え方として注目を集めてきたのが「糖質制限食」です。
ご飯やパンをはじめとした糖質を制限し、代わりにタンパク質や脂肪、野菜などはいくら食べても良いという食事療法をいいます。
　糖質制限食を始めると、速やかに血糖値が下がるというメリットがあります。
血糖値を直接上昇させるのは糖質だけという生理学的事実がありますから、それを抑えることで血糖値が下がるのは当然です。
和糖質制限を続けることで薬剤投与の必要性が下がるほか、インスリンの量を少なめにして血糖コントロールが出来ていくようになります。

然而，過剰な糖質制限はやはり禁物。炭水化物や脂質も健康な体作りには一定の摂取は必要だからです。
　ちなみに成人が一日摂るべき糖質量は250～３００gといわれていますから、その半分の130g以下を目安に、一日の糖質の摂取を考えていくようにしましょう。

身體的新常態 第 19 集：糖尿病和針灸

糖尿病とは
　糖尿病には自己免疫異常などの関与が考えられる1型糖尿病と遺伝や生活習慣などが原因で発症する2型糖尿病があり、糖尿病は主に2型糖尿病のことを意味します。

　2型糖尿病(糖尿病)は血液中のブドウ糖(血糖)が正常よりも多くなる病気です。
初期の頃は自覚症状がほとんどありませんが、血糖値を高いまま放置すると、徐々に全身の血管や神経が障害され、いろいろな合併症を引き起こします。

　糖尿病の原因には遺伝と高カロリー、高脂肪食、運動不足などにより引き起こされる「インスリンの作用不足」などが考えられます。
インスリンは、膵臓のランゲルハンス島のβ細胞でつくられるホルモンで、血糖値を下げる働きがあります。
糖尿病では「インスリンの作用不足」を改善し、血糖値を上手にコントロールすることが大切です。
そうすることで、病気の進行を防ぎ、合併症を予防することができます。

このような症状の方は糖尿病の疑いがあります。
?のどがよく渇く
?尿の回数、量が多い
?体重が急激に減った
?全身がだるく、疲れやすい
?目がかすむなどといった視力障害
?尿に糖が出る

鍼灸施術にできることは？
　糖尿病の初期でまだ薬物療法には至らず、食事療法・運動療法を中心に様子をみている段階では、鍼灸はとても有効に使えます。
　食事療法・運動療法の効果が効率良く発揮され、血糖のコントロールも鍼灸施術で十分行える事が多いですし、病気の進行や合併症を予防できます。
また口渇、多尿、倦怠感、などの不快な症状を取る働きも期待できます。